Tagi Oferty: GMO

Badania na obecność GMO

Żywność genetycznie modyfikowana to żywność wyprodukowana z/lub zawierająca składniki wyprodukowane z GMO. Żywność GMO może zostać dopuszczona do sprzedaży tylko wtedy, gdy potwierdzono, że:

  • nie przedstawia zagrożenia dla zdrowia,
  • nie wprowadza konsumentów w błąd,
  • nie ma mniejszej wartości odżywczej niż jej odpowiednik niezmodyfikowany genetycznie.

Laboratorium J.S. Hamilton Poland wykonuje analizy żywności i pasz pod kątem wykrywania genetycznych modyfikacji zgodnie z prawem europejskim. Rozporządzenie (WE) nr 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 września 2003 r. w sprawie genetycznie zmodyfikowanej żywności i paszy, ze zmianami nakłada obowiązek oznakowania wszystkich produktów spożywczych i pasz zawierających/składających się i produkowanych z GMO. Próg zawartości GMO nakazujący oznakowanie został ustalony na poziomie 0,9%. Zawartość GMO poniżej tego progu jest uznawana za przypadkową lub technicznie nie do uniknięcia i nie musi być wykazywana w oznakowaniu.

W przypadku produktów zawierających lub składających się z GMO należy na etykietach wskazać tę informację zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1830/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 września 2003 r. dotyczącym możliwości śledzenia i etykietowania organizmów zmodyfikowanych genetycznie oraz możliwości śledzenia żywności
i produktów paszowych wyprodukowanych z organizmów zmodyfikowanych genetycznie i zmieniającym dyrektywę 2001/18/WE, ze zmianami, Artykuł 4, litera B „Etykietowanie”. Możliwe jest także, po spełnieniu wymagań ustanowionych w Ustawie z dnia 13 czerwca 2019 r. o oznakowaniu produktów wytworzonych bez wykorzystania organizmów genetycznie zmodyfikowanych jako wolnych od tych organizmów (Dz. U. 2019 poz. 1401), oznakowanie żywności lub pasz jako wolnej od GMO. Znaki graficzne, możliwe do zastosowania w oznakowaniu żywności i pasz wolnych od GMO, reguluje Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 listopada 2019 r. w sprawie znaków graficznych, które stosuje się w celu oznakowania żywności i pasz jako wolnych od organizmów genetycznie zmodyfikowanych (Dz. U. 2019 poz. 2236).

Laboratorium J.S. Hamilton Poland wykonuje badania w kierunku wykrywania i ilościowego oznaczania GMO w trzech etapach, stosując technikę real-time PCR:

  • etap I – badania przesiewowe (screeningowe) – ten etap badania obecności GMO polega na detekcji elementów konstruktów genetycznych najczęściej wykorzystywanych przy tworzeniu roślin GMO. Na tym etapie wykrywana jest obecność promotora 35S, terminatora NOS i promotora FMV oraz elementów pat, bar, EPSPS;
  • etap II – badanie jakościowe pod kątem modyfikacji soi/rzepaku/kukurydzy – w zależności od składu próbki.              W laboratorium J.S. Hamilton Poland możemy wykonać następujące badania jakościowe GMO:
    • GMO – soja (RR, RR2, A2704-12, A5547-127),
    • GMO – kukurydza (BT11, BT176, T25, GA21, TC1507, MON810, MON88017,
    • kukurydza NK603 jakościowo,
    • kukurydza MON89034 jakościowo,
    • RT-73 rzepak jakościowo,
  • etap III – badanie ilościowe obejmujące oznaczenie zawartości roślin GMO (RR soja, RR2 soja, rzepak RT-73, kukurydza MON810, kukurydza NK603).

 

Dodatkowe zatwierdzenia i certyfikaty

GMP+

System bezpieczeństwa pasz GMP+ został opracowany w 1992 roku w Holandii, gdzie po licznych przypadkach skażenia pasz wzrosło zapotrzebowanie na zwiększenie poziomu bezpieczeństwa całego sektora paszowego. Z tego względu opracowano standardy bezpieczeństwa na każdym etapie tj. produkcji, handlu, transportu, przeładunku oraz magazynowania pasz i dodatków paszowych. Oznacza to, że standardami GMP+ zostali objęci również wszyscy podwykonawcy, w tym laboratoria badawcze.

Firmy certyfikowane GMP+ w sektorze produkcji pasz są zobowiązane do zlecania analiz do laboratorium, które jest certyfikowane GMP+ lub posiada równoważny system jakości, np. według PN‑EN ISO/IEC 17025:2018-02 (ISO/IEC 17025:2017). Nasze laboratorium spełnia powyższe wymagania co potwierdza certyfikat akredytacji PCA o numerze AB 079.

W zakresie krytycznych zanieczyszczeń pasz:

  • aflatoksyna B1,
  • dioksyny, dioksynopodobne PCB, niedioksynopodobne PCB,
  • metale ciężkie,
  • fluor.

Firmy certyfikowane GMP+ muszą korzystać z laboratoriów, które pozytywnie przeszły procedurę wpisania na listę laboratoriów  , na której nasze laboratorium jest już wpisane od 2018 roku.

 

VLOG

System VLOG powstał z inicjatywy niemieckiego Stowarzyszenia Żywności bez Inżynierii Genetycznej (Verband Lebensmittel ohne Gentechnik), które wyznacza standardy produkcji żywności wolnej od GMO i dotyczy produktów pochodzenia zwierzęcego, zbóż, owoców i warzyw oraz pasz z uwzględnieniem wszystkich etapów od szerokorozumianej produkcji przez magazynowanie i transportu.

Od roku 2019 laboratoria, które chcą wykonywać analizy w zakresie obecności GMO dla firm w zakresie produkcji pasz i żywności pod kątem systemu VLOG, muszą być uznane przez VLOG jako   i nasze laboratorium pozytywnie przeszło procedurę rejestracji.

 

FRUIT MONITORING

Jest to niemiecki system monitorowania pozostałości pestycydów w owocach i warzywach, zarządzany przez firmę HDE Trade Services GmbH (HTS), przeznaczony dla firm handlowych: Dohle, EDEKA/Netto MD, Globus, METRO (Real, METRO Cash & Carry), Norma, REWE.

Laboratoria, które chcą przystąpić do systemu muszą spełniać minimalne standardy:

  • akredytacja wg ISO/IEC 17025:2017 w kraju laboratorium badawczego. Stosowane metody muszą być objęte zakresem akredytacji, a akredytacja musi dotyczyć produktów przebadanych w ramach programu Fruitmonitoring. Rozróżnia się trzy typy zatwierdzenia dla laboratoriów: A, B i C. Laboratorium A musi być w stanie przeanalizować co najmniej 80% minimalnego (standardowego) zakresu wymienionych substancji w świeżych owocach i warzywach,
  • regularne uczestnictwo w badaniach biegłości.

Wyniki badań laboratoryjnych pestycydów w owocach i warzywach wykonywanych w ramach Fruitmonitoring wprowadzane są do centralnego systemu fruitmonitoring.com, gdzie są analizowane pod kątem produktu, grupy produktów, pochodzenia i substancji czynnych.

Zakres akredytacji przez PCA oraz pozytywne wyniki badań biegłości umożliwiły Laboratorium Hamilton UO-Technologia w Słomczynie, aby zostać zatwierdzonym laboratorium w systemie Fruitmonitoring.