Autor: Bartosz Dębski

II Edycja Konferencji „Arena Jakości: Odkrywamy Tajemnice Bezpiecznej Żywności”

 

J.S. Hamilton Poland ma przyjemność zaprosić Państwa na drugą edycję konferencji Arena Jakości: Odkrywamy Tajemnice Bezpiecznej Żywności, która odbędzie się w dniach 19-20 marca 2026 roku w Cukrowni Żnin.

Wydarzenie to jest idealną okazją, aby w gronie ekspertów porozmawiać o przyszłości branży spożywczej, a także zgłębić kluczowe zagadnienia dotyczące jakości, bezpieczeństwa oraz zgodności produktów z obowiązującymi normami. Podczas konferencji eksperci J.S. Hamilton podzielą się swoją wiedzą i odpowiedzą na Państwa pytania w czasie interaktywnych paneli dyskusyjnych.

Dla kogo skierowana jest konferencja Arena Jakości?

  • specjalistów z branży pragnących poszerzyć wiedzę na temat zapewniania jakości i bezpieczeństwa żywności oraz chcących wymienić doświadczenia z innymi uczestnikami,
  • dystrybutorów i importerów żywności, w tym sieci handlowych oraz hurtowni,
  • przedstawicieli instytucji regulacyjnych i kontrolnych,
  • producentów żywności, w szczególności: działów zapewnienia i kontroli jakości, technologii, jak również R&D.

Co zyskasz uczestnicząc w naszym wydarzeniu? 

  • Zapoznasz się z kluczowymi zagadnieniami związanymi z wciąż zmieniającym się prawodawstwem.
  • Poznasz jak wygląda proces badania żywności – od pobranej próbki do gotowego raportu.
  • Spotkasz czołowych ekspertów z branży badań żywności.
  • Wymienisz się doświadczeniami z innymi uczestnikami konferencji.

Dołącz do konferencji, która łączy specjalistów i liderów jakości. Zapisz się już dzisiaj! -> FORMULARZ ZAPISU

Wydarzenie poprowadzi Jan Paweł Tomaszewski.

AGENDA:
DZIEŃ 1
9:00-9:45 Rejestracja
10:00-10:20 Przywitanie uczestników
10:20-10:50 Hanna Wachowska
Dyrektor ds. Wsparcia, Badań i Rozwoju
 Tabele wartości odżywczej – w poszukiwaniu różnic i podobieństw pomiędzy etykietami na rynki UE i poza UE. 
10:50-11:20 Agnieszka Woźniak
Specjalista ds. Bezpieczeństwa i Jakości Produktów Spożywczych		 Etykiety produktów z tzw. „czystą etykietą” (Clean label) – dobre i złe praktyki, analiza błędów 
11:20-11:50 Małgorzata Krzepkowska
Ekspert ds. Bezpieczeństwa i Jakości Produktów Spożywczych		 Food Fraud vs. Food Defence – ukryte zagrożenia w łańcuchu dostaw żywności 
11:50-12:15 PRZERWA KAWOWA
12:15-12:45 Sylwia Sieńkowska
Ekspert ds. Szkoleń Sensorycznych		 Jakość sensoryczna zaczyna się od zmysłów
12:45-13:15 Magdalena Biszto
Kierownik ds. Rozwoju Badań Marketingowych		 Tworząc prototyp, nie zapominaj o konsumencie — jego decyzje definiują jakość Twojego produktu.
13:15-14:30 PRZERWA OBIADOWA
14:30-15:00 Zbigniew Oczadły
Audytor Wiodących Systemów Bezpieczeństwa Żywności		 Dowód z audytu – czyli czego dokładnie szukają audytorzy
15:00-15:30 Adam Fotek
Ekspert ds. Badań
 Migracja w praktyce: projektowanie badań, dobór symulantów i interpretacja wyników po zmianach do (UE) 10/2011 
15:30-15:55 PRZERWA KAWOWA
15:55-16:25 Aleksandra Gehrmann-Bogdanowicz
Ekspert ds. Analiz		 Super-Salmonella vs producenci żywności – wyścig zbrojeń w erze antybiotykoodporności 
16:25-16:55 GOŚĆ SPECJALNY
16:55-17:00 ZAKOŃCZENIE CZĘŚCI MERYTORYCZNEJ PIERWSZEGO DNIA KONFERENCJI
20:00-02:00 BANKIET WRAZ Z CZĘŚCIĄ TANECZNĄ
DZIEŃ 2
9:30-9:50 PORANNA KAWA
10:00-10:10 Przywitanie uczestników
10:10-11:10 Małgorzata Stachowiak
Dyrektor ds. Badań Mikrobiologicznych		 Warsztat: Poszukiwany, poszukiwana. Tropem kryjówek bakteryjnych w zakładach 
11:10-11:35 PRZERWA KAWOWA
11:35-12:05 Hanna Wachowska
Dyrektor ds. Wsparcia, Badań i Rozwoju		 Od pola do laboratorium: Jak pobranie próbki wpływa na wynik analizy pozostałości pestycydów? 
12:05-12:35 Karol Jabłoński
Kierownik Pracowni Analiz Dioksyn		 Dlaczego analiza dioksyn to nie bułka z masłem? 
12:35-13:05 Małgorzata Krzepkowska
Ekspert ds. Bezpieczeństwa i Jakości Produktów Spożywczych
 Zanieczyszczenia krzyżowe – największe zagrożenie dla alergików? 
13:05-13:15  ZAKOŃCZENIE KONFERENCJI 

 

Koszt udziału w dwudniowej konferencji wynosi 1290 zł netto. Cena obejmuje zarówno uczestnictwo w części merytorycznej i w wieczornym bankiecie

Zaproś kolegę lub koleżankę z firmy i zyskajcie dodatkowy rabat!

Z myślą o firmach, które chcą kompleksowo podejść do tematu jakości, w tym roku również oferujemy pakiet firmowy, który ułatwi udział większej liczbie osób z jednej organizacji: 

  • Zgłoś dwóch uczestników – druga osoba otrzyma 50% zniżki.
  • Zgłoś trzech uczestników – trzecia osoba będzie uczestniczyć bezpłatnie!

Liczba zgłoszeń w pakiecie firmowym jest ograniczona – nie przegap okazji!

 

 

 

Przygotowaliśmy również dla Państwa atrakcyjną ofertę noclegu w Cukrowni Żnin! 

W celu rezerwacji noclegu, należy wysłać wiadomość na adres e-mail: recepcja@cukrowniaznin.pl lub skontaktować się telefonicznie pod numerami telefonu: +48 525 065 750 lub +48 504 086 545. Aby uzyskać cenę promocyjną przy rezerwacji, należy podać hasło: „J.S. Hamilton”.

Rodzaj pokoju Wyżywienie Cena (netto) Cena (8% VAT)
Pokój dwuosobowy
do pojedynczego
wykorzystania		 Cena ze śniadaniem (godziny serwowania:

  • poniedziałek – piątek: 07:00-10:30,
  • sobota – niedziela: 07:30-11:00)
 410 zł 442,80 zł
Pokój dwuosobowy Cena ze śniadaniem (godziny serwowania:

  • poniedziałek – piątek: 07:00-10:30,
  • sobota – niedziela: 07:30-11:00)
 460 zł 496,80 zł

Rezerwacje dla podanych w powyższej tabeli cen przyjmowane będą do 16.02.2026 r. Po tej dacie uczestnicy konferencji nadal będą mogli dokonywać rezerwacji, ale według dostępności pokoi. Aby uzyskać cenę promocyjną zawartą w tabeli powyżej, należy przy rezerwacji podać hasło: „J.S. Hamilton”.

Zagrożenia wynikające z transportu fumigowanego zboża [FILM]

Zboże należy do najczęściej transportowanych ładunków trafiających do terminali Cargo w portach, ale nie każdy wie, że taki ładunek może stanowić realne zagrożenie dla zdrowia i życia kierowców i innych osób uczestniczących w procesie przeładunku. Aby chronić ładunek przed szkodnikami często stosuje się zabieg fumigacji.

Zapraszamy do obejrzenia filmu, aby dowiedzieć się więcej o zagrożeniach wynikających z transportu fumigowanego zboża.

Badania materiałów do kontaktu z żywnością – dlaczego jedno podejście to za mało?

Każdy materiał przeznaczony do kontaktu z żywnością charakteryzuje się unikalnymi właściwościami fizykochemicznymi, które wpływają na sposób jego badania. Dlatego niezbędne jest indywidualne podejście, uwzględniające zarówno rodzaj materiału, jego strukturę i zastosowanie, jak i obowiązujące wymagania legislacyjne. Tylko takie podejście gwarantuje rzetelną ocenę bezpieczeństwa i zgodności z przepisami.

Różnorodność form materiałów opakowaniowych – od elastycznych folii po sztywne struktury – wymaga precyzyjnego doboru metody przygotowania próbek, uwzględniającego ich cechy fizyczne i funkcjonalne.

Badania migracji globalnej i specyficznej prowadzone są zgodnie z normami PN-EN 13130 oraz PN-EN 1186, z wykorzystaniem jednej z kilku dostępnych metod przygotowania próbek:

🔹 Metoda napełnieniowa – polega na bezpośrednim wypełnieniu opakowania płynem modelowym; stosowana do butelek, puszek, pojemników, kubków papierowych tj. opakowań 3D

🔹 Metoda komorowa – polega na umieszczeniu wyciętego fragmentu materiału pomiędzy dwiema częściami komory pomiarowej, którą następnie napełnia się płynem modelowym; komory mogą być wykonane z metalu lub szkła i mieć różną pojemność.  Metoda ta znajduje zastosowanie przede wszystkim w przypadku zadrukowanych materiałów niezgrzewalnych, takich jak folie i laminaty, w których istotne jest precyzyjne określenie strony kontaktu z żywnością.

🔹 Metoda zanurzeniowa – próbka, uprzednio pocięta na odpowiednie fragmenty, zostaje całkowicie zanurzona w płynie modelowym. Metoda ta jest stosowana głównie w przypadku grubych, sztywnych monomateriałów, takich jak folie PS, PP czy PET.

🔹 Metoda torebkowa – polega na napełnieniu płynem modelowym próbki przygotowanej w formie zgrzanej torebki. Stosowana jest przede wszystkim do zadrukowanych elastycznych, zgrzewalnych folii oraz laminatów, w których istotne jest precyzyjne określenie strony kontaktu z żywnością.

Za dobór właściwej metody odpowiada zespół doświadczonych analityków, którzy precyzyjnie dostosowują procedurę do charakterystyki materiału i wymagań danego badania.

Pozostajemy elastyczni i otwarci na indywidualne oczekiwania – z pełnym zaangażowaniem dopasowujemy nasze podejście do charakteru i wymagań każdego projektu.

W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.

Formularz Kontaktowy 

Migracja Globalna vs. Specyficzna: Dlaczego jedno badanie to za mało, by zapewnić bezpieczeństwo żywności?

W wymaganiach dotyczących materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (FCM), zrozumienie kluczowych pojęć ma fundamentalne znaczenie. Bezpieczeństwo konsumentów zależy od precyzyjnej oceny ryzyka, a to wymaga rozróżnienia między często mylonymi terminami. W tym artykule wyjaśnimy różnicę między migracją globalną a specyficzną, zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 10/2011, i pokażemy, dlaczego to rozróżnienie jest tak ważne dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

Migracja globalna: Wskaźnik inercji, nie bezpieczeństwa!

Często spotyka się przekonanie, że badanie migracji globalnej jest wystarczające do oceny bezpieczeństwa FCM. Nic bardziej mylnego! Migracja globalna, w kontekście Rozporządzenia (UE) nr 10/2011, służy przede wszystkim do oceny inercji materiału, czyli jego ogólnej „obojętności” wobec żywności. Jest to badanie, które pozwala stwierdzić, czy materiał nie uwalnia nadmiernych ilości składników nielotnych w określonym płynie modelowym i zadanych warunkach, zgodnie z Art. 12 rozporządzenia.

Jest to bezsprzecznie podstawowe badanie zgodności, które musi zostać przeprowadzone dla wszystkich tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Stanowi ono pewnego rodzaju „sitko”, które pozwala odrzucić materiały o wysokiej ogólnej migracji. Jednakże, wynik pozytywny w badaniu migracji globalnej absolutnie nie jest równoznaczny z pełną oceną bezpieczeństwa FCM. Dlaczego? Ponieważ migracja globalna nie informuje, jakie konkretnie substancje ulegają migracji, ani czy są one toksyczne.

Podsumowując, migracja globalna jest badaniem inercji materiału, podstawowym do oceny zgodności z Art. 12 Rozporządzenia (UE) nr 10/2011, ale niewystarczającym do oceny bezpieczeństwa. Jest to jedynie suma substancji nielotnych.

Co zatem należy zrobić, aby uzyskać pełną zgodność z wymaganiami?

Migracja specyficzna: Klucz do oceny ryzyka dla zdrowia

Prawdziwa ocena bezpieczeństwa materiału do kontaktu z żywnością opiera się na migracji specyficznej. To ona pozwala zidentyfikować i zmierzyć migrację poszczególnych substancji – zarówno tych celowo dodanych (IAS – Intentionally Added Substances), jak i tych niezamierzonych (NIAS – Non-Intentionally Added Substances).

Tutaj dochodzimy do sedna sprawy, co szczególnie podkreśla ostatnia nowelizacja do Rozporządzenia (UE) nr 10/2011, tzw. „Quality Amendment”. Wzmacnia ona nacisk na konieczność identyfikacji i oceny NIAS, które mogą pojawić się w FCM na skutek procesów produkcyjnych, degradacji materiału czy zanieczyszczeń. Ostatecznie, to właśnie migracja specyficzna pozwala odpowiedzieć na kluczowe pytanie: czy migrujące substancje mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka?

To doskonale wpisuje się w fundamentalną zasadę zawartą w Art. 3 Rozporządzenia (WE) nr 1935/2004 w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, który stanowi, że:

„Materiały i wyroby produkowane są zgodnie z Dobrą Praktyką Wytwarzania (GMP), tak aby nie dochodziło do migracji ich składników do żywności w ilościach, które mogłyby:

  • stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka;
  • powodować niemożliwe do przyjęcia zmiany w składzie żywności;
  • powodować pogorszenie właściwości organoleptycznych żywności.”

Jedynie poprzez badanie migracji specyficznej można zweryfikować pierwszy i najważniejszy punkt – czy migrujące substancje stanowią zagrożenie dla zdrowia człowieka. Migracja globalna, choć konieczna, nie dostarcza tych krytycznych informacji.

Podsumowanie

  • Migracja globalna jest badaniem inercji materiału, podstawowym do oceny zgodności z Art. 12 Rozporządzenia (UE) nr 10/2011, ale niewystarczającym do oceny bezpieczeństwa. Jest to jedynie suma substancji nielotnych.
  • Migracja specyficzna jest kluczem do oceny bezpieczeństwa FCM, pozwalając na identyfikację i ocenę ryzyka związanego z migracją zarówno substancji celowo dodanych (IAS), jak i niezamierzonych (NIAS).
  • Pełne bezpieczeństwo FCM można zapewnić tylko poprzez kompleksową analizę, uwzględniającą zarówno wymagania migracji globalnej, jak i szczegółową ocenę substancji migrujących (migracja specyficzna) zgodnie z najnowszymi wytycznymi i Dobrą Praktyką Wytwarzania (GMP).

W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.

Formularz Kontaktowy 

Zmiany w normach NDP: Nowe regulacje dotyczące pozostałości pestycydów w żywności!

Rozporządzenie (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 lutego 2005 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni, ze zmianami – ustanawia maksymalne dopuszczalne poziomy pozostałości pestycydów (NDP) w żywności i paszach w Unii Europejskiej. Jego celem jest zapewnienie wysokiego poziomu ochrony zdrowia konsumentów poprzez określenie dozwolonych stężeń pestycydów w produktach spożywczych. Rozporządzenie to reguluje zarówno monitoring, jak i procedury oceny nowych substancji, a także zmiany NDP.

Czym jest NDP?

Zawartość ewentualnych pozostałości pestycydów w żywności jest regulowana za pomocą najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości (NDP, z ang. MRL – Maximum Residue Level). NDP jest to najwyższe, prawnie dopuszczalne stężenie pozostałości pestycydu w żywności i paszy lub na ich powierzchni określone na podstawie wyników nadzorowanych badań polowych, w których środek ochrony roślin stosowano zgodnie z Dobrą Praktyką Rolniczą (DPR, z ang. GAP – Good Agricultural Practices).

Warto pamiętać, że NDP jest normą handlową – a nie graniczną wartością odniesienia, której przekroczenie wiąże się z ryzykiem dla zdrowia.

W Unii Europejskiej najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości pestycydów zostały ustalone przez Komisję Europejską po przeprowadzeniu szczegółowej oceny z udziałem Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) oraz państw członkowskich.

Jakie są źródła najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów i dlaczego z czasem dochodzi do zmian tych limitów?

Najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości pestycydów (NDP) w Unii Europejskiej wyznaczane są przede wszystkim na podstawie: dobrych praktyk rolniczych (DPR), danych toksykologicznych ocenianych przez EFSA, opinii naukowych przy odnowieniach zatwierdzeń substancji czynnych środków ochrony roślin oraz procedur przewidzianych w Rozporządzeniu (WE) nr 396/2005, ze zm.

Zmiany tych limitów zachodzą, ponieważ:

  • co 10 lat (lub na wniosek) odnawia się zatwierdzenia substancji czynnych, co często prowadzi do zmiany toksykologicznych wartości referencyjnych (takich jak ADI, ARfD) i w konsekwencji korekty NDP;
  • dopuszczane są nowe substancje czynne, dla których ustala się wartości NDP na podstawie zgromadzonych przez producentów danych;
  • producenci mogą składać wnioski o ustanowienie lub zmianę NDP, by dostosować limity do praktyki rolniczej i wyników badań;
  • ustanawianie tolerancji importowych, by zapewnić płynny przepływ towarów spoza UE przy jednoczesnym zachowaniu ochrony konsumenta;
  • EFSA prowadzi cykliczne przeglądy istniejących NDP, a państwa członkowskie mogą wnioskować o opinie naukowe dotyczące oceny ryzyka pozostałości pestycydów;
  • ponadto, po wykazaniu bezpieczeństwa, UE przyjmuje wartości CXL (z ang. Codex Maximum Residue Limit) z Codex Alimentarius, by harmonizować standardy międzynarodowe.

W efekcie każdy z tych mechanizmów – od odnowienia zatwierdzeń, przez wnioski producentów i państw, aż po adaptację norm Codex Alimentarius – gwarantuje, że NDP pozostają aktualne i oparte na najnowszej wiedzy naukowej.

Dla jakich związków i jakie zmiany NDP zaszły w niedalekiej przeszłości i zajdą w nadchodzących miesiącach?

Fluksapyroksad, lambda-cyhalotryna, metalaksyl i nikotyna

Od 11 lutego obowiązuje Rozporządzenie Komisji (UE) 2025/115 z dnia 21 stycznia 2025 r. zmieniające załączniki II i III do rozporządzenia (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości fluksapyroksadu, lambda-cyhalotryny, metalaksylu i nikotyny w określonych produktach lub na ich powierzchni.

Fluksapyroksad

Fluksapyroksad to substancja czynna, która skutecznie zwalcza szerokie spektrum patogenów grzybowych w zbożach i innych uprawach spożywczych (np.: buraków, jabłoni, gruszy, czereśni, wiśni, brzoskwiń, moreli, ogórków, cukinii, pomidorów, sałaty, truskawek, roślin kapustnych).

Najważniejsze zmiany najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości dla fluksapyroksadu to podniesienie NDP dla Kaki / Persymony japońskiej, na podstawie ekstrapolacji danych z badań pozostałości na jabłkach, a także zwiększenie najwyższego dopuszczalnego poziomu fluksapyroksadu dla grzybów uprawnych (takich jak np. pieczarki).

Produkt Poprzedni NDP (mg/kg) Obowiązujący NDP (mg/kg)
Szaron/Persymona/Kaki/Huma wschodnia 0,01 0,2
Grzyby uprawne 0,01 0,3

Lambda-cyhalotryna

Również 11 lutego zaczęły obowiązywać nowe NDP dla pozostałości lambda-cyhalotryny, która jest insektycydem z grupy pyretroidów syntetycznych, wykorzystywanym głównie do zwalczania owadów szkodliwych w rolnictwie, leśnictwie, weterynarii i ochronie zdrowia publicznego (np. wciornastki, stonki ziemniaczane, gąsienice, komary, pchły, kleszcze, muchy, karaluchy).

Zgodnie z Rozporządzeniem Komisji (UE) nr 2025/115 – dla awokado NDP został podniesiony, w odpowiedzi na wniosek o tolerancję importową dotyczący stosowania lambda-cyhalotryny w Meksyku.​ Natomiast dla produktów drobiowych (mięso, tłuszcz, wątroba, nerki, podroby jadalne), a także jaj – ocena danych wykazała, że pozostałości przekraczały tymczasowe NDP ustanowione w 2018 roku z powodu stosowania zatwierdzonych produktów biobójczych. EFSA zaproponowała nowe, wyższe NDP, które jak wykazała nie stanowią zagrożenia dla zdrowia konsumentów.

Produkt Poprzedni NDP (mg/kg) Obowiązujący NDP (mg/kg)
Awokado 0,01 0,15
Produkty z drobiu (mięśnie, tłuszcz, podroby jadalne) 0,01 0,03
Jaja ptasie 0,01 0,02

Metalaksyl

W lutym zmiany NDP objęły także pozostałości metalaksylu w ananasach oraz suszonym korzeniu żeń-szenia. Zmiana została wprowadzona w oparciu o wartości CXL określone przez Codex Alimentarius oraz na podstawie pozytywnej oceny EFSA, która nie wykazała ryzyka dla konsumentów.

Produkt Poprzedni NDP (mg/kg) Obowiązujący NDP (mg/kg)
Ananasy 0,01 0,1
Żeń-szeń (suszony korzeń) 0,05 0,06

Nikotyna

Również od 11 lutego tego roku w Unii Europejskiej obowiązuje nowy najwyższy dopuszczalny poziom pozostałości nikotyny dla ziaren kawy, który został ustalony na poziomie 0,05 mg/kg, aby uwzględnić pozostałości pochodzące z potencjalnych źródeł innych niż stosowanie pestycydów.

Przed tą datą ziarna kawy nie miały przypisanego konkretnego NDP w unijnym wykazie — stosowano wówczas ogólną wartość domyślną, wynoszącą 0,01 mg/kg. Nowe rozporządzenie wprowadziło wyraźnie określony NDP dla tej kategorii produktów, co ma istotne znaczenie dla producentów oraz importerów.

Cykloksydym, dichlorprop-P, flupiradifuron, kwas fosfonowy i jego sole

Od 17 kwietnia obowiązują zmiany wprowadzone Rozporządzeniem Komisji (UE) nr 2025/581 z dnia 27 marca 2025 r. zmieniającym załączniki II i IV do rozporządzenia (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości cykloksydymu, dichlorpropu-P, flupiradifuronu, ketonu metylowo-nonylowego, olejów roślinnych/olejku cytronelowego, sorbinianu potasu i fosfonianu potasu w określonych produktach lub na ich powierzchni.

Cykloksydym

Cykloksydym to selektywny herbicyd z grupy cykloheksanonów, stosowany do zwalczania chwastów jednoliściennych (traw) w uprawach roślin dwuliściennych (np.: buraków, soi, grochu, fasoli, ziemniaków, drzew owocowych, roślin ozdobnych).

Od 17 kwietnia zaczęły obowiązywać nowe najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości dla cykloksydymu w wybranych produktach rolnych. Zmiany te wynikają z wniosku złożonego przez niemiecką firmę BASF SE oraz pozytywnej opinii EFSA.​

W owocach ziarnkowych takich jak jabłka, gruszki, pigwy, owoce nieszpułki i nieśplika japońskiego podniesiono NDP. Również znaczne podniesienie limitu nastąpiło dla grochu w strąkach. Dla kukurydzy i korzenia buraka cukrowego NDP został także zwiększony.

Produkt Poprzedni NDP (mg/kg) Obowiązujący NDP (mg/kg)
Owoce ziarnkowe (jabłka, gruszki, pigwy, owoce nieszpułki i nieśplika japońskiego) 0,09 0,4
Groch (w strąkach) 2 9
Kukurydza 0,2 0,3
Korzenie buraka cukrowego 0,2 0,3

Dichlorprop-P

Dichlorprop jest wykorzystywany do zwalczania zarówno jednorocznych jak i wieloletnich chwastów dwuliściennych, takich jak mniszek lekarski czy ostrożeń polny. Jest szczególnie skuteczny
w kontrolowaniu wzrostu tych chwastów w uprawach zbóż, takich jak pszenica, jęczmień, żyto
i owies.​

​Zmiana najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości dla dichlorpropu-P w zbożach, wprowadzona 17 kwietnia, wynikała z wniosku firmy Nufarm Crop Products UK Ltd. Firma ta zwróciła się do włoskiego organu krajowego z prośbą o podniesienie istniejących NDP dla dichlorpropu-P w ziarnach jęczmienia, owsa, żyta i pszenicy z 0,1 mg/kg do 0,15 mg/kg. Celem było dostosowanie poziomów pozostałości do zamierzonych praktyk rolniczych, w szczególności stosowania dichlorpropu-P jako regulatora wzrostu roślin.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności przeprowadził ocenę ryzyka i stwierdził, że zarówno krótkoterminowe, jak i długoterminowe spożycie pozostałości dichlorpropu-P w wyższych poziomach nie stanowi zagrożenia dla zdrowia konsumentów.

Produkt Poprzedni NDP (mg/kg) Obowiązujący NDP (mg/kg)
Zboża (tylko: owies, jęczmień, żyto, pszenica) 0,1 0,2

Flupiradifuron

17 kwietnia zaczęły obowiązywać zmienione najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości dla flupiradifuronu w wybranych produktach.

Zmiany są skutkiem złożenia dwóch wniosków o ustalenie nowych NDP, w tym ustalenie tolerancji importowych. Wnioskodawcy przedstawili dane wykazujące, że zastosowanie tej substancji czynnej dozwolone w Australii, Brazylii i Stanach Zjednoczonych, skutkuje pozostałościami przekraczającymi NDP ustanowione w Rozporządzeniu (WE) nr 396/2005, ze zm. oraz że należy wprowadzić wyższe NDP, aby zapobiec barierom handlowym w odniesieniu do importu tych upraw.

Najważniejsze zmiany:

  • ustanowiono tolerancje importowe dla: „pozostałych” owoców cytrusowych, owoców pestkowych, mango, papai, ziaren sezamu, prosa, owsa, żyta;
  • przyjęto wartości CXL dla flupiradifuronu w ananasach (0,3 mg/kg) i ziarnach słonecznika (0,8 mg/kg);
  • podniesiono NDP dla: „pozostałych” drobnych owoców i jagód (z wyjątkiem borówek amerykańskich), warzyw kapustnych liściowych (z wyjątkiem jarmużu), ziół i kwiatów jadalnych, towarów ze świń (z wyjątkiem mięśni) oraz miodu;
  • obniżono NDP dla jarmużu z 5 do 4 mg/kg.

Fosetyl oraz kwas fosfonowy i jego sole

Od 17 kwietnia 2025 r. dotychczas obowiązująca definicja Fosetyl-Al (suma fosetylu, kwasu fosfonowego i ich soli, wyrażona jako fosetyl) została zastąpiona nową Kwas fosfonowy i jego sole wyrażone jako kwas fosfonowy.

Podstawą tych zmian są dwa rozporządzenia Komisji Europejskiej nr 2024/2619 z dnia 8 października 2024 r. oraz nr 2025/581 z dnia 27 marca 2025 r. Na ich mocy zmieniono definicję pozostałości dla fosetylu glinu (fosetyl-Al), fosfonianów potasu oraz fosfonianów disodowych, a także zaktualizowano najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości dla tych substancji w wybranych produktach spożywczych.

Zmiana definicji ma na celu lepsze odzwierciedlenie rzeczywistego poziomu pozostałości w żywności oraz ułatwienie ich monitorowania. Nowa definicja koncentruje się wyłącznie na kwasie fosfonowym i jego solach, eliminując wcześniejsze odniesienie do fosetylu.

Kwas fosfonowy może pochodzić nie tylko ze stosowania środków ochrony roślin (takich jak fosetyl glinu), lecz także z nawozów, stymulatorów wzrostu roślin i dodatków do gleby zawierających fosfoniany potasu i disodu. W związku z tym konieczne było dostosowanie NDP, aby objąć wszystkie potencjalne źródła pozostałości. Na podstawie zaktualizowanych danych naukowych i oceny ryzyka, EFSA zarekomendował odpowiednie dostosowanie NDP. W zależności od produktu i poziomu ryzyka, limity zostały w niektórych przypadkach podwyższone, a w innych obniżone.

Napropamid, pirydaben i tebufenpyrad

Od 28 kwietnia obowiązuje Rozporządzenie Komisji (UE) 2024/2609 z dnia 7 października 2024 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości napropamidu, pirydabenu i tebufenpyradu w określonych produktach lub na ich powierzchni.

Napropamid

Napropamid to selektywny herbicyd doglebowy z grupy amidów, stosowany głównie do zwalczania jednorocznych chwastów dwuliściennych i niektórych traw w uprawach rolniczych, warzywnych i sadowniczych.​

​Zmiany najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości dla napropamidu, które weszły w życie 28 kwietnia, wynikają z przeglądu przeprowadzonego przez EFSA. W ramach tego przeglądu stwierdzono braki w danych niezbędnych do ustalenia bezpiecznych NDP dla niektórych produktów. Pomimo dostarczenia dodatkowych informacji przez wnioskodawcę, EFSA uznała je za niewystarczające dla niektórych produktów i zaleciła obniżenie NDP do poziomu oznaczalności, czyli najniższego poziomu, który można wykryć za pomocą najbardziej nowoczesnych i wiarygodnych metod analitycznych. ​

Produkty objęte tą zmianą wymienione są w poniższej tabeli.

Produkt Poprzedni NDP (mg/kg) Obowiązujący NDP (mg/kg)
„Pozostałe” drobne owoce i jagody (borówki, żurawiny, porzeczki, agrest, dzika róża, czarny bez) 0,02 0,01
Zioła, kwiaty jadalne (szczypiorek, liście selera, nać pietruszki, szałwia, rozmaryn, tymianek, bazylia, liście laurowe, estragon) 0,05 0,02

Pirydaben

Pirydaben to środek ochrony roślin z grupy akarycydów i insektycydów, stosowany głównie w rolnictwie i sadownictwie do zwalczania szkodników, zwłaszcza roztoczy (np. przędziorków) oraz niektórych owadów ssących, takich jak mszyce.

Pod koniec kwietnia wprowadzono również zmiany w najwyższych dopuszczalnych poziomach pozostałości dla pirydabenu w wybranych produktach spożywczych.

Dla owoców ziarnkowych, moreli, brzoskwiń i fasoli w strąkach zdecydowano o obniżeniu NDP.

Dla produktów pochodzenia zwierzęcego (mięśnie, tłuszcz, podroby jadalne) zdecydowano się obniżyć granicę oznaczalności z 0,05 do 0,01 mg/kg, w związku z tym, że obecnie dostępne techniki analityczne pozwalają na osiągnięcie niższego poziomu oznaczalności.

Produkt Poprzedni NDP (mg/kg) Obowiązujący NDP (mg/kg)
Owoce ziarnkowe (jabłka, gruszki, pigwa, owoce nieszpułki, nieśplika i inne) 0,9 0,15
Morele, brzoskwinie 0,3 0,01
Fasola (w strąkach) 0,2 0,01
Produkty pochodzenia zwierzęcego (mięśnie, tłuszcz, podroby jadalne) 0,05 0,01

Tebufenpyrad

Tebufenpyrad to insektycyd i akarycyd, stosowany głównie w uprawach szklarniowych oraz sadowniczych do zwalczania przędziorków i roztoczy.​ Wykorzystywany jest do ochrony szerokiej gamy upraw, w tym:​ cytrusów, owoców pestkowych, winorośli, warzyw i soi.

Od 28 kwietnia obniżone zostały najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości tebufenpyradu w pięciu produktach spożywczych. Zmiany te wynikają z oceny EFSA i są związane z brakiem niektórych danych.

Dla moreli, brzoskwiń i winogron stołowych NDP został obniżony. Natomiast dla fasoli w strąkach i chmielu, nie przedstawiono kompletnych badań, co uniemożliwiło ocenę ryzyka, w związku z tym nowy NDP określono na poziomie oznaczalności.

Produkt Poprzedni NDP (mg/kg) Obowiązujący NDP (mg/kg)
Morele, brzoskwinie 0,4 0,3
Winogrona stołowe 0,6 0,4
Fasola (w strąkach) 0,3 0,01
Chmiel 1,5 0,05


Zachęcamy do przeczytania drugiej części artykułu – dostępna tutaj.

W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.

Formularz Kontaktowy 

 

Arena Jakości: Odkrywamy Tajemnice Bezpiecznej Żywności

25 marca 2025 r. w Łodzi w hotelu Vienna House Andel`s odbyła się pierwsza edycja konferencji Arena Jakości: Odkrywamy Tajemnice Bezpiecznej Żywności!  Wydarzenie zgromadziło ekspertów oraz przedstawicieli branży spożywczej, tworząc przestrzeń do rozmów o wyzwaniach i kierunkach zmian w obszarze zapewniania jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych. 

Program wydarzenia skupił się na kluczowych zagadnieniach dla sektora, takich jak zmiany w prawie żywnościowym, badania molekularne, analiza alergenów, pestycydów, czy zagrożenia mikrobiologiczne w produktach spożywczych. 

Na scenie wystąpiły ekspertki J.S. Hamilton: 

  • Dorota Hojan 
  • Anna Warzecha 
  • Monika Lewkowicz 
  • Aleksandra Gehrmann-Bogdanowicz 
  • Małgorzata Krzepkowska 
  • Kinga Oss 
  • Małgorzata Stachowiak 
  • Ewelina Ciunel 
  • Agnieszka Woźniak 

Uczestnicy mieli okazję poznać m.in. nowe kierunki badań przechowalniczych, metody oznaczania GMO, sposoby oceny sensorycznej, a także wyzwania związane z analizą zafałszowań czy wdrażaniem wymagań wynikających z aktualnych przepisów. 

Konferencja Arena Jakości to nie tylko merytoryczne prelekcje, ale także okazja do rozmów, budowania relacji i wymiany doświadczeń w gronie specjalistów. Atmosfera spotkania sprzyjała wspólnej refleksji nad jakością i bezpieczeństwem żywności w dynamicznie zmieniającej się rzeczywistości branżowej. 

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za udział, a prelegentom za wartościowe wystąpienia!

 

Mikrobiologia lodów – Co producent lodów musi wiedzieć o bezpieczeństwie mikrobiologicznym?

Lody to jeden z najpopularniejszych przysmaków, który umila nam upalne dni. Choć dokładna data ich powstania nie jest znana, wiadomo, że już w starożytnych Chinach spożywano mrożone soki owocowe z dodatkiem śniegu. Marco Polo sprowadził je do Europy w 1295 roku, a w XVII wieku lody stały się symbolem luksusu na królewskich dworach. Przemysłowa produkcja rozpoczęła się w XIX wieku wraz z wynalezieniem lodówek, a dziś nie wyobrażamy sobie lata bez tego smakołyku.

Choć lody cieszą się ogromną popularnością na całym świecie, warto pamiętać, że stanowią doskonałe środowisko dla rozwoju mikroorganizmów. Ze względu na bogactwo składników odżywczych – zawierają m.in. białka mleka, tłuszcze, laktozę, wapń, fosfor oraz witaminy – mogą sprzyjać namnażaniu się bakterii i drobnoustrojów. Szczególnie bakterie psychrotrofowe, takie jak przedstawiciele rodziny Enterobacteriaceae, potrafią wykorzystać laktozę jako źródło energii, rozwijając się nawet w niskich temperaturach.

Mikrobiologiczne zagrożenia w produkcji lodów

Jakość mikrobiologiczna lodów oraz ich bezpieczeństwo zależą od trzech kluczowych czynników: jakości surowców, procesu produkcji oraz utrzymania wysokich standardów higieny w środowisku produkcyjnym. Każdy składnik użyty do produkcji lodów może stanowić potencjalne źródło zanieczyszczeń mikrobiologicznych. Surowe mleko i śmietana mogą być wektorem bakterii takich jak Campylobacter jejuni, Salmonella spp., Escherichia coli, Listeria monocytogenes czy Yersinia enterocolitica. W jajach mogą występować bakterie Salmonella, Proteus czy Enterococcus spp., a owoce – zarówno świeże, jak i mrożone – mogą być zanieczyszczone drożdżami. Ponadto, orzechy mogą być zakażone pleśniami wytwarzającymi mikotoksyny, a wiórki kokosowe mogą zawierać Salmonellę.

Etapy produkcji lodów a kontrola mikrobiologiczna

Produkcja lodów obejmuje trzy główne etapy – pasteryzację, mrożenie oraz utwardzanie. Pasteryzacja ma kluczowe znaczenie, ponieważ pozwala na eliminację drobnoustrojów chorobotwórczych oraz redukcję form wegetatywnych mikroorganizmów. Jednak nie wszystkie bakterie giną podczas tego procesu – niektóre mogą przejść w formy przetrwalnikowe, które są odporne na proces chłodzenia. Co więcej, stosowanie surowców o niskiej jakości mikrobiologicznej może obniżyć skuteczność pasteryzacji, co stwarza zagrożenie dla bezpieczeństwa finalnego produktu.

Skąd biorą się patogeny w produkcie końcowym?

Obecność patogenów takich jak Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Salmonella spp. czy E. coli w produkcie końcowym może być wynikiem niewłaściwie przeprowadzonego procesu produkcji. Bakterie te mogą przetrwać nawet w produkcie zamrożonym, zwłaszcza jeśli proces pasteryzacji był niedostateczny lub doszło do zanieczyszczenia po jej zakończeniu – na przykład z dodatków do mieszanki, zanieczyszczonej wody, czy złych praktyk higienicznych. Należy również pamiętać, że niektóre bakterie, jak Salmonella czy Listeria, mogą przetrwać w zamrożonej żywności i pomimo niskich temperatur, adaptować się do trudnych warunków.

Mikrobiologia a jakość i bezpieczeństwo lodów

Zapewnienie bezpieczeństwa żywności, w tym lodów, jest absolutnym priorytetem. Dlatego mikroorganizmy takie jak Listeria monocytogenes, Salmonella spp. oraz mikroorganizmy wskaźnikowe z rodziny Enterobacteriaceae są systematycznie monitorowane. Przestrzeganie odpowiednich limitów mikrobiologicznych i zasad produkcji zawartych w Rozporządzeniu 2073/2005 (z późniejszymi zmianami) stanowi kluczowy element gwarantujący bezpieczeństwo i wysoką jakość lodów.

Najważniejsze jest przestrzeganie surowych standardów higienicznych na wszystkich etapach produkcji, dystrybucji, przechowywania oraz sprzedaży lodów. Dzięki temu można zapewnić, że finalny produkt będzie bezpieczny do spożycia, a konsumenci będą mogli delektować się ulubionym deserem bez obaw o zdrowie.

W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.

Formularz Kontaktowy 

Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku!

Pragniemy złożyć serdeczne życzenia oraz świąteczne pozdrowienia wszystkim naszym Klientom i Partnerom Biznesowym, z myślą, aby nadchodzący 2025 rok przyniósł Wam oraz Waszym bliskim pomyślność, zdrowie i sukcesy. 

Bisfenole A, S, AF i ich pochodne: Planowane zmiany prawne w ochronie zdrowia konsumentów

Bisfenol A (BPA) to związek chemiczny, który od lat wzbudza kontrowersje ze względu na jego potencjalny wpływ na zdrowie człowieka. Pomimo jego szerokiego zastosowania w produkcji tworzyw sztucznych, badania wskazują na możliwe oddziaływanie BPA na układ hormonalny, co skłania prawodawców do wprowadzania coraz bardziej restrykcyjnych regulacji.

Dlaczego biofenole budzą tak wiele emocji?

Bisfenole są często stosowane w produkcji opakowań do żywności, pojemników wielorazowych czy powłok ochronnych wewnątrz puszek. Ekspozycja na bisfenole została powiązana z zaburzeniami hormonalnymi, problemami z płodnością oraz rozwojem niektórych nowotworów. W związku z tym Unia Europejska oraz inne organy regulacyjne intensyfikują działania mające na celu ograniczenie ich stosowania w opakowaniach.

Planowane zmiany prawne

Nowe przepisy, które mają wejść w życie, zmierzają do zaostrzenia limitów dotyczących dopuszczalnej migracji bisfenoli do żywności, a w niektórych przypadkach całkowitego zakazu stosowania tych związków w materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Przykładem są tu wytyczne Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), który planuje drastyczne obniżenie bezpiecznego poziomu narażenia na bisfenole.

Nasze wsparcie w dostosowaniu do nowych wymagań

Zmiany te wymagają od producentów i dystrybutorów przeprowadzenia szczegółowych badań i dostosowania procesów produkcyjnych do nowych norm. W ramach naszych usług badawczych oferujemy:

  • Analizę migracji i zawartości bisfenoli – szczegółowe badania pozwalające na precyzyjne określenie ilości BPA, która może przenikać do żywności.
  • Ocena alternatywnych materiałów – doradztwo i analizy dotyczące bezpiecznych zamienników, które mogą spełniać nowe wymogi regulacyjne.
  • Monitoring zgodności z przepisami – stałe wsparcie w zakresie dostosowania procesów produkcyjnych do aktualnych i nadchodzących regulacji.

Dlaczego warto działać już teraz?

Zmiany w prawodawstwie zbliżają się wielkimi krokami, więc jako zaufany partner badawczy pomagamy naszym klientom wyprzedzać te zmiany i odpowiednio się do nich przygotować.

Jeśli Twoje produkty zawierają BPA lub inne bisfenole wymagające oceny – skontaktuj się z nami, aby omówić, jak możemy pomóc w zapewnieniu zgodności z nowymi przepisami.

Formularz kontaktowy

PPWR: Nowe wymagania, nowe wyzwania. Badania PFAS i fluoru jako klucz do bezpieczeństwa

Wprowadzenie nowych regulacji, takich jak PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), stawia przed producentami opakowań nowe wyzwania, szczególnie w kontekście substancji chemicznych, takich jak PFAS (substancje per- i polifluoroalkilowe) oraz fluor. Przepisy te mają na celu  zaostrzenie norm dotyczących bezpieczeństwa opakowań i ich wpływu na zdrowie konsumentów oraz środowisko.

Dlaczego PFAS i fluor są tak istotne?

PFAS, zwane również „wiecznymi chemikaliami”, są szeroko stosowane w produkcji materiałów opakowaniowych ze względu na ich wyjątkowe właściwości hydrofobowe i odporność na wysokie temperatury. Niestety, te same cechy czynią je trudnymi do rozkładu, co może prowadzić do ich akumulacji w środowisku i potencjalnych zagrożeń zdrowotnych. Z tego względu nowe regulacje PPWR wymagają przeprowadzenia szczegółowych badań zawartości PFAS oraz fluoru w materiałach opakowaniowych, by zapewnić bezpieczeństwo konsumentów i zgodność z przepisami.

Nasze kompleksowe usługi badawcze

W odpowiedzi na nowe wytyczne PPWR oferujemy szeroką gamę badań związanych z oceną bezpieczeństwa opakowań, w tym:

  • Analizy PFAS – szczegółowa ocena ilościowa PFAS, aby potwierdzić zgodność materiałów z wymaganiami.
  • Badania fluoru – dokładne pomiary zawartości fluoru we wszystkich materiałach opakowaniowych.

Dlaczego warto z nami współpracować?

Nasz zespół ekspertów i nowoczesne laboratorium gwarantują najwyższą jakość badań, co jest kluczowe dla naszych partnerów, w obliczu rosnących oczekiwań konsumentów.

Gotowi na wyzwania stawiane przez PPWR? Skontaktuj się z nami, by omówić, jak możemy pomóc Ci w ocenie bezpieczeństwa Twoich produktów!

Formularz kontaktowy

r-PET: Zrównoważona przyszłość opakowań w naszych rękach.

W dobie rosnącej świadomości ekologicznej i wprowadzania coraz bardziej rygorystycznych regulacji, wiele branż zwraca się w stronę bardziej zrównoważonych rozwiązań. Jednym z najbardziej popularnych materiałów staje się r-PET, czyli tworzywo PET pochodzące z recyklingu. Dlaczego zyskuje na znaczeniu? ✅

Co to jest r-PET?

r-PET (recycled PET) to materiał, który powstaje w wyniku recyklingu opakowań wykonanych z PET. Dzięki nowoczesnym technologiom recyklingu, r-PET zachowuje swoje kluczowe właściwości fizykochemiczne, przy jednoczesnym znaczącym zmniejszeniu wpływu na środowisko. To doskonały wybór dla firm, które stawiają na zrównoważony rozwój i chcą ograniczać emisję CO₂. 🌱

Dlaczego warto zwrócić uwagę na bezpieczeństwo r-PET?

Choć r-PET ma wiele zalet, kluczowe znaczenie ma ocena jego bezpieczeństwa, szczególnie jeśli jest stosowany w opakowaniach do żywności czy kosmetyków. Nasze laboratorium oferuje kompleksowe usługi badawcze, które obejmują ocenę ryzyka oraz analizę migracji i zawartości substancji potencjalnie niebezpiecznych. 🔬📊

W ramach naszych usług oferujemy:

  • Pełną analizę chemiczną i migracyjną, aby upewnić się, że materiał spełnia wszystkie normy i jest bezpieczny dla konsumentów.
  • Weryfikację zgodności z obowiązującymi przepisami, zarówno na poziomie krajowym, jak i europejskim.
  • Badania fizykomechaniczne, aby zagwarantować wysoką jakość użytkową opakowań z r-PET.

Zaufaj nam, jeśli szukasz partnera, który zapewni Ci bezpieczeństwo i jakość w zrównoważony sposób!

Formularz kontaktowy

Rola badań stopnia ochrony IP

Laboratorium Badawcze J.S. Hamilton w Siemianowicach Śląskich specjalizuje się w realizacji badań mechanicznych, elektrycznych i środowiskowych. Realizujemy między innymi badania stopnia ochrony zapewnianej przez obudowy (kod IP) zgodnie z wymaganiami norm:  PN-EN 60529, PN-EN 60034-5, DIN 40050-9, PN-EN 60598-1, w tym IP69k.

Celem badań stopnia ochrony IP jest zapewnienie, że urządzenia będą działać w określonych warunkach środowiskowych, co jest kluczowe dla ich niezawodności i trwałości. Badania stopnia ochrony zapewnianej przez obudowy wg klasyfikacji IP odgrywają znaczącą rolę zarówno w przemyśle, jak i biznesie oraz marketingu urządzeń elektronicznych i przemysłowych:

  • Zabezpieczenie urządzeń – urządzenia w środowiskach przemysłowych są stale narażone na szkodliwe czynniki zewnętrzne, takie jak kurz i wilgoć. Dzięki badaniom stopnia ochrony IP możliwe jest określenie, w jakim stopniu obudowy urządzeń chronią przed wnikaniem tych czynników, co bezpośrednio przekłada się na ich trwałość i niezawodność.
  • Spełnianie norm i przepisów – w wielu branżach wymagane jest, aby produkowane urządzenia spełniały określone normy dotyczące ochrony przed czynnikami zewnętrznymi. Przeprowadzając badania stopnia ochrony IP zapewnianego przez obudowy otrzymujemy pełny raport z badań, potwierdzający spełnienie wymogów określanych przez normy.
  • Zwiększenie konkurencyjności – firmy, które mogą pochwalić się wysokimi stopniami ochrony IP swoich produktów, wyróżniają się na tle konkurencji i wzbudzają zaufanie klientów.
  • Wydłużenie cyklu życia produktu – zapewnienie wysokiego stopnia ochrony IP wpływa bezpośrednio na trwałość urządzenia i pracę nawet w trudnych warunkach środowiskowych, co z kolei przekłada się na zmniejszenie kosztów serwisowych i dłuższą żywotność produktu.
  • Możliwość ekspansji – stopień ochrony IP potwierdzony akredytowanymi badaniami, umożliwia wejście firmom na nowe rynki wymagające spełnienie określonych norm.

Podsumowując badania stopnia ochrony IP zapewnianej przez obudowy urządzeń mają istotne znaczenie w działalności firm, wpływając nie tylko na potwierdzenie jakości i bezpieczeństwa produktów, ale również zwiększając zaufanie klientów i umożliwiając firmom rozwój i ekspansję nowych rynków. Jeśli Twoja firma dąży do wprowadzenia na rynek niezawodnych produktów spełniających najwyższe standardy ochrony, zapraszamy do skorzystania z naszych usług. Dzięki akredytowanym badaniom potwierdzisz zgodność swoich produktów z międzynarodowymi normami, zapewniając im konkurencyjność.

Laboratorium J.S. Hamilton posiada akredytację Polskiego Centrum Akredytacji w zakresie badań stopnia ochrony IP.

Certyfikat IP, czemu nie? Nasza Jednostka Certyfikująca świadczy usługi w zakresie certyfikacji na stopień ochrony. Mamy ją w zakresie AC149. Badania i certyfikacja wyrobów w jednym miejscu. Zapraszamy.

Badania stopnia ochrony IP (Ingress Protection) to proces oceny i testowania stopnia ochrony zapewnianej przez obudowy urządzeń elektronicznych przed wnikaniem ciał stałych oraz cieczy. Klasa ochrony IP określa, w jakim stopniu obudowa chroni przed:

  • ciałami stałymi i pyłem – pierwsza cyfra charakterystyczna w oznaczeniu IP
  • cieczami – druga cyfra charakterystyczna w oznaczeniu IP.

 

Charakterystyka badań IP wg normy EN 60529

 

Pierwsza cyfra charakterystyczna – ciała stałe i pył
Cyfra Stopień ochrony
0 Bez ochrony
1 ·        Ochrona przed dostępem do części niebezpiecznych wierzchem dłoni

·        Ochrona przed obcymi ciałami stałymi o średnicy 50 mm i większej
2 ·        Ochrona przed dostępem do części niebezpiecznych palcem

·        Ochrona przed ciałami stałymi o średnicy 12,5 mm i większej
3 ·        Ochrona przed dostępem do części niebezpiecznych narzędziem

·        Ochrona przed obcymi ciałami stałymi o średnicy 2,5 mm i większej
4 ·        Ochrona przed dostępem do części niebezpiecznych drutem

·        Ochrona przed ciałami stałymi o średnicy 1 mm i większej
5 ·        Ochrona przed dostępem do części niebezpiecznych drutem

·        Ochrona przed pyłem
6 ·        Ochrona przed dostępem do części niebezpiecznych drutem

·        Ochrona pyłoszczelna

 

Druga cyfra charakterystyczna – ciecze
Cyfra Stopień ochrony
0 Bez ochrony
1 Ochrona przed padającymi kroplami wody
2 Ochrona przed padającymi kroplami wody przy wychyleniu obudowy o dowolny kąt do 15° od pionu w każdą stronę
3 Ochrona przed natryskiwaniem wodą pod dowolnym kątem do 60° od pionu z każdej strony
4 Ochrona przed bryzgami wody z dowolnego kierunku
5 Ochrona przed strugą wody (12,5 l/min) laną na obudowę z dowolnej strony
6 Ochrona przed silną strugą wody (100 l/min) laną na obudowę z dowolnej strony
7 Ochrona przed skutkami krótkotrwałego zanurzenia w wodzie (30 min na głębokość 0,15 m powyżej wierzchu obudowy lub 1 m powyżej spodu dla obudów niższych niż 0,85 m)
8 Ochrona przed skutkami ciągłego zanurzenia w wodzie (obudowa ciągle zanurzona w wodzie, w warunkach uzgodnionych między producentem i użytkownikiem, lecz surowszych niż według cyfry 7)
9 Ochrona przed zalaniem silną strugą wody pod ciśnieniem (80-100 bar i temp. +80 °C) zgodnie z normą DIN 40050

 

Zapraszamy do kontaktu poprzez formularz kontaktowy lub bezpośrednio z naszym oddziałem w Siemianowicach Śląskich: siemianowice_marketing@jsh.com.pl.

Nasi doświadczeni doradcy techniczno-handlowi pozostają do dyspozycji, udzielając wszelkich informacji oraz przedstawiając indywidualną ofertę.

Konferencja „The Truth in Packaging: Let’s Talk About Facts”

Za nami Konferencja „The Truth in Packaging: Let’s Talk About Facts” zorganizowana przez branżę badań opakowań i produktów konsumenckich laboratorium J.S. Hamilton Poland. Wydarzenie odbyło się  17 października 2024 roku w Ożarowie Mazowieckim i  zgromadziło ekspertów z branży opakowaniowej. Naszym kluczowym atutem była merytoryczna wartość wystąpień, a głównym celem dostarczenie uczestnikom wiedzy oraz aktualnych informacji, które odpowiadają na bieżące wyzwania, przed którymi stoją firmy produkcyjne w tym sektorze.

Konferencja skupiła się na istotnych aspektach związanych z opakowaniami, jak ich bezpieczeństwo, regulacje prawne i zrównoważony rozwój. Cykl wystąpień rozpoczął Dyrektor Branży Michał Pestka przemówieniem wstępnym, a następnie prelegenci z różnych dziedzin omawiali wyzwania, z jakimi boryka się sektor – rosnące wymagania dotyczące recyklingu, odpowiedzialność producentów oraz wprowadzanie nowych materiałów na rynek.

W tegorocznej edycji uczestniczyli znakomici eksperci J.S. Hamilton, w tym:

  • Adam Fotek (Ekspert ds. Badań)
  • Marcin Achciński (Competence Center Director)
  • Aleksandra Gehrmann-Bogdanowicz (Ekspert ds. Analiz Mikrobiologicznych)

Oraz zaproszeni eksperci branżowi:

  • dr Thomas Gude (Niezależny Konsultant i Założyciel Firmy Doradczej „Thomas Gude GmbH”)
  • Robert Szyman (Dyrektor Generalny PZPTS)
  • Maciej Nałęcz (Analityk Trendów i Polityki Finansowania Strategii w Santander Bank Polska)
  • Marta Krawczyk (Menedżer ds. Rozwoju Produktów Ekologicznych w SGS Polska)
  • Ludwig Coenen (Dyrektor ds. Rozwoju Biznesu w Grupie KÖR).

Podczas licznych prezentacji mieliśmy okazję zgłębić tematy związane z przyszłością przemysłu opakowaniowego, nowymi regulacjami prawnymi oraz innowacyjnymi rozwiązaniami zwiększającymi efektywność środowiskową. Szczególną uwagę poświęciliśmy kwestiom bezpieczeństwa materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i kosmetykami, a także analizie chemicznej i mikrobiologicznej opakowań.

Konferencja stała się dla nas nie tylko miejscem wymiany wiedzy, ale także doskonałą okazją do  nawiązywania nowych relacji biznesowych i networkingu. Wieczorny bankiet podsumował dzień pełen inspirujących wystąpień.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za aktywny udział oraz prelegentom za inspirujące wystąpienia.

Do zobaczenia!

Aktualne komunikaty dotyczące stanu klęski żywiołowej

Szanowni Państwo,

obecna sytuacja na południu Polski jest niezwykle trudna. System Ochrony Zdrowia funkcjonuje w trybie kryzysowym. Tego rodzaju okoliczności stanowią również znaczące wyzwanie w zakresie komunikacji. W trakcie trwania kryzysu pojawia się wiele niezweryfikowanych bądź nieprawdziwych informacji, dlatego też, wychodząc naprzeciw Państwa oczekiwaniom, poniżej zamieszczamy odnośniki do wiarygodnych źródeł informacji, znajdujących się na stronach rządowych, gdzie znajdą Państwo niezbędne dane dotyczące aktualnej sytuacji powodziowej:

  • Ministerstwo Zdrowia – koordynacja działań w zakresie ochrony zdrowia

https://www.gov.pl/web/zdrowie/powodz-koordynacja-dzialan-w-ochronie-zdrowia

  • Główny Inspektorat Sanitarny

->Komunikat dotyczący bezpieczeństwa żywności po powodzi

https://www.gov.pl/web/gis/bezpieczenstwo-zywnosci-podczas-powodzi

-> Informacja dla powodzian o wodzie przeznaczonej do spożycia

https://www.gov.pl/web/gis/informacja-dla-powodzian-o-wodzie-przeznaczonej-do-spozycia   

  • Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna we Wrocławiu

-> Najistotniejsze zagrożenia ze strony biologicznych czynników chorobotwórczych w sytuacji wystąpienia powodzi – komunikat epidemiologiczny

https://www.gov.pl/web/wsse-wroclaw/najistotniejsze-zagrozenia-ze-strony-biologicznych-czynnikow-chorobotworczych-w-sytuacji-wystapienia-powodzi

-> Instrukcja oczyszczania i odkażania studni oraz zalanych budynków

https://www.gov.pl/web/wsse-wroclaw/instrukcja-oczyszczania-i-odkazania-studni-oraz-zalanych-budynkow

-> Komunikat w sprawie dostępu do wody pitnej na terenach objętych powodzią

https://www.gov.pl/web/wsse-wroclaw/komunikat-ws-dostepu-do-wody-pitnej-na-terenach-objetych-powodzia

-> Komunikat dotyczący stosowania produktów biobójczych przy usuwaniu skutków powodzi

https://www.gov.pl/web/wsse-wroclaw/komunikat-dotyczacym-stosowania-produktow-biobojczych-przy-usuwaniu-skutkow-powodzi

  • Główny Inspektorat Weterynaryjny

-> Komunikat Interdyscyplinarny w sprawie zagrożenia epidemiologicznego w związku z powodzią

https://www.wetgiw.gov.pl/main/aktualnosci/Komunikat-Interdyscyplinarny-w-sprawie-zagrozenia-epidemiologicznego-w-zwiazku-z-powodzia/idn:26234

  • Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

-> Powódź – komunikat Głównego Inspektora IJHARS

https://www.gov.pl/web/ijhars/powodz—komunikat-glownego-inspektora-ijhars2

  • Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szamotułach

->Wytyczne Ministerstwa Klimatu i Środowiska w sprawie postępowania z odpadami z obszaru objętego stanem klęski żywiołowej

https://www.gov.pl/web/psse-szamotuly/wytyczne-ministerstwa-klimatu-i-srodowiska-w-sprawie-postepowania-z-odpadami-z-obszaru-objetego-stanem-kleski-zywiolowej 

  • Główny Urząd Nadzoru Budowlanego

-> Wytyczne GINB, które dotyczą budynków zalanych w wyniku powodzi

https://www.gunb.gov.pl/aktualnosc/wytyczne-ginb-ktore-dotycza-budynkow-zalanych-w-wyniku-powodzi

  • Państwowe Gospodarstwo Wodne Wody Polskie

-> Stop Powodzi

https://www.gov.pl/web/wody-polskie/stop-powodzi 

 

Zachęcamy Państwa do regularnego śledzenia aktualnych informacji.

W przypadku jakichkolwiek pytań, pozostajemy do Państwa dyspozycji i służymy pomocą.

Cykl webinariów z zakresu mikrobiologii żywności!

J.S. Hamilton zaprasza na serię webinariów obejmujących kluczowe aspekty mikrobiologii żywności, szczególnie w kontekście mrożonek, produktów cukierniczych oraz garmażeryjnych. Dowiedz się, jak zapewnić najwyższe standardy bezpieczeństwa i jakości swoich produktów!

Webinarium 1: Mrożonki

Data: 26 lipca 2024 r.

  1. Drobnoustroje a Stres Chłodniczy: Jak mikroorganizmy reagują na niskie temperatury i jakie strategie przetrwania stosują?
  2. Walidacja Procesu Mrożenia: Jak prawidłowo walidować procesy mrożenia, aby zapewnić bezpieczeństwo produktów?
  3. Badania Obciążeniowe: Metody przeprowadzania badań obciążeniowych, które pomogą Ci ocenić i zwiększyć trwałość mrożonych produktów.

Webinarium 2: Produkty Cukiernicze

Data: 27 sierpnia 2024 r.

  1. Mikroflora w Produktach Cukierniczych: Analiza mikroorganizmów występujących w słodyczach oraz ich wpływ na jakość produktów.
  2. Czynniki Wzrostu Drobnoustrojów: Jak prawidłowo zidentyfikować czynniki sprzyjające rozwojowi mikroorganizmów w produktach cukierniczych?
  3. Zasady Higieny Produkcji: Jak utrzymać wysoki standard higieny produkcji, aby minimalizować ryzyko zakażeń?

Webinarium 3: Produkty Garmażeryjne

Data: 29 sierpnia 2024 r.

  1. Bombaż Produktów Garmażeryjnych: Szkolenie poświęcone problematyce bombażu, wyjaśnienie przyczyn tego zjawiska i skutecznych metod zapobiegania.
  2. Metody Zapobiegania: Techniki zapobiegania bombażowi oraz interpretacja wyników badań.

Prowadzący: Małgorzata Stachowiak

Webinaria poprowadzi Małgorzata Stachowiak, Dyrektor ds. Badań Mikrobiologicznych J.S. Hamilton Poland. Małgorzata posiada bogate doświadczenie i wiedzę w zakresie mikrobiologii żywności. Ukończyła Biologię ze specjalnością Mikrobiologia na Uniwersytecie Łódzkim oraz studia podyplomowe z Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności na Akademii Rolniczej w Poznaniu. Od 2010 roku prowadzi szkolenia i konsultacje, dzieląc się swoją wiedzą z szerokim gronem specjalistów.

Oferta Specjalna: Wakacyjne Webinaria w Pakiecie!

· Zapisz się na dwa wybrane webinaria i otrzymaj drugie z rabatem 33%*.

· Wybierając trzy tematy, drugi jest z rabatem 33%*, a trzeci z rabatem 66%*.

Nie przegap okazji, aby zwiększyć swoją wiedzę oraz świadomość w zakresie mikrobiologii żywności. Uczestnictwo w naszych webinariach przyczyni się do poprawy jakości i bezpieczeństwa Twoich produktów.

Jak się Zarejestrować?

Kliknij tutaj aby zarejestrować się na nasze webinaria. Ilość miejsc ograniczona!

 

W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.

Formularz Kontaktowy

*Rabaty nie łączą się z innymi promocjami.

Pobieranie próbek owoców i warzyw do badań pozostałości pestycydów

Pestycydy stosowane w rolnictwie oraz ogrodnictwie to głównie środki ochrony roślin. Stosuje się je w celu zminimalizowania lub wyeliminowania szkodliwych czynników wpływających na uprawy. W zależności od potrzeb oraz problemu, z którym trzeba się zmierzyć, producenci sięgają po różne rodzaje preparatów. Na podstawie badań toksyczności substancji czynnych zawartych w preparatach, ustanowiono tzw. najwyższe dopuszczalne poziomy (NDP, ang. MRL – Maximum Residue Level) pozostałości pestycydów w produktach rolnych. Wartość NDP różni się w zależności od rodzaju substancji czynnej oraz produktu.

Ważne jest przestrzeganie zaleceń producentów pestycydów dotyczących dawkowania i czasu karencji (tj. czasu, który musi upłynąć od momentu zastosowania danego preparatu), by uniknąć ryzyka przekroczenia dopuszczalnych limitów pozostałości pestycydów w produktach upraw oferowanych na rynku konsumenckim.

Badanie pozostałości pestycydów w owocach i warzywach jest kluczowym elementem monitorowania bezpieczeństwa żywności. W Unii Europejskiej oraz Polsce istnieje szereg regulacji prawnych, które mają na celu zapewnienie, że żywność trafiająca na rynek jest wolna od szkodliwych poziomów pestycydów. Proces ten jest złożony i wymaga skrupulatnego przestrzegania wytycznych w celu uzyskania reprezentatywnych i wiarygodnych wyników.

W Unii Europejskiej przepisy dotyczące pozostałości pestycydów są głównie regulowane przez rozporządzenie (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 lutego 2005 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w lub na żywności i paszach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, ze zmianami. Rozporządzenie to ustanawia najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości substancji aktywnych w żywności i jest regularnie aktualizowane na podstawie najnowszych danych naukowych.

W celu zagwarantowania reprezentatywności próbek i wiarygodności uzyskiwanych wyników, należy precyzyjnie określić kolejne etapy procesu:

  • Planowanie pobierania próbek: Obejmuje określenie liczby i rodzaju próbek, które mają być pobrane, zgodnie z wytycznymi określonymi w aktach prawnych. Planowanie uwzględnia sezonowość, różnorodność produktów oraz źródła pochodzenia (importowane i krajowe).
  • Pobieranie próbek: Próbki są pobierane zgodnie z metodologią określoną przez organy nadzoru. W przypadku owoców i warzyw stosuje się metodę losowego doboru próbek z partii produkcyjnych. Próbki muszą być pobierane w sposób zapewniający ich reprezentatywność dla całej partii.
  • Transport i przechowywanie próbek: Próbki muszą być transportowane i przechowywane w warunkach, które zapobiegają ich degradacji oraz potencjalnej kontaminacji. Często wymagane jest przechowywanie w niskiej temperaturze, aby zachować integralność próbek do momentu analizy.
  • Analiza laboratoryjna: Próbki są analizowane w akredytowanych laboratoriach z zastosowaniem standardowych metod analitycznych.
  • Raportowanie wyników: W przypadku stwierdzenia przekroczenia dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów, podejmowane są działania mające na celu ochronę zdrowia publicznego, takie jak np. wycofanie produktu z rynku.

Pobieranie próbek owoców i warzyw do badań pozostałości pestycydów jest procesem wymagającym ścisłego przestrzegania przepisów prawnych i standardów analitycznych.

Głównym dokumentem regulującymi ten proces jest Dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady 2002/63/WE z dnia 11 lipca 2002 r. ustanawiająca wspólnotowe metody pobierania próbek do celów urzędowej kontroli pozostałości pestycydów w produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, ze zmianami. Dyrektywa ta została implementowana do polskiego prawodawstwa Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z 2007 roku w sprawie pobierania próbek żywności w celu oznaczania pozostałości chemicznych środków ochrony roślin. Wytyczne dotyczące sposobu pobierania próbek, w tym wielkości i liczby pobieranych próbek, określone są także w Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 3 września 2020 r. w sprawie pobierania próbek roślin, produktów roślinnych lub przedmiotów do badań na obecność pozostałości środków ochrony roślin, ze zmianami.

Legislacja zarówno na poziomie europejskim, jak i krajowym, ma na celu zapewnienie bezpieczeństwa konsumentów. Poprzez systematyczne kontrole i badania, organy nadzoru mogą monitorować i minimalizować ryzyko związane z pozostałościami pestycydów w żywności, przyczyniając się do ochrony zdrowia publicznego.

 

Laboratorium J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o. w ramach swoich usług oferuje badania na obecność pozostałości pestycydów w paszach i żywności oraz akredytowany pobór próbek.

W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.

Formularz Kontaktowy

MAJ 2024 W BRANŻY BADAŃ ŻYWNOŚCI

W maju 2024 roku J.S. Hamilton aktywnie uczestniczył w szeregu kluczowych wydarzeń branżowych, podkreślając swoją obecność na rynku badań spożywczych. Firma z zaangażowaniem brała udział w konferencjach, targach oraz seminariach, gdzie nasi eksperci dzielili się wiedzą i doświadczeniem z zakresu badań i kontroli żywności. Udział w tych wydarzeniach umożliwił nawiązanie nowych kontaktów biznesowych, umocnienie relacji z obecnymi partnerami oraz zaprezentowanie najnowszych osiągnięć i innowacji w dziedzinie badań spożywczych.

Zapraszamy do zapoznania się z krótkim podsumowaniem najważniejszych wydarzeń, w których uczestniczyli przedstawiciele branży badań żywności:

Seminarium Sokownicze 2024 (8-10 maja)

W Ostródzie J.S. Hamilton reprezentowały: Paulina Świderska, Edyta Adamkiewicz, Adrianna Domańska, Agnieszka Woźniak oraz Kamila Zawartka i Małgorzata Bogacz z QA Solutions  Prezentacja Agnieszki Woźniak na temat marketingowych haseł w znakowaniu żywności spotkała się z dużym zainteresowaniem, wyjaśniając przepisy regulujące te terminy oraz ich wpływ na konsumentów.

Konferencja Krajowego Stowarzyszenia Przetwórców Owoców i Warzyw (9-11 maja)

W Kielcach eksperci J.S. Hamilton4 Aneta Zgódka, Tomasz Leśniewski, Łukasz Spychała, Karolina Kanicka oraz Dorota Hojan, dzielili się wiedzą na temat roli badań i kontroli żywności. W trakcie wydarzenia mieliśmy okazje wysłuchać prelekcji Doroty Hojan „BNN – ocena w powiązaniu z ekologią”.

Kongres Mięsny MEATing 2024 (14-15 maja)

W Ożarowie Mazowieckim uczestniczyliśmy w kongresie technologów przemysłu mięsnego. Prelekcja Małgorzaty Stachowiak „Salmonella w ogniu piekielnym” oraz panel dyskusyjny prowadzony przez Małgorzatę Krzepkowską spotkały się z pozytywnym odbiorem.

Akademia Prawa Żywnościowego Food-Lex (17-18 maja)

J.S. Hamilton pełniło rolę oficjalnego partnera Akademii, wspierając edukację w zakresie prawa i bezpieczeństwa żywności – Małgorzata Krzepkowska przedstawiła prezentację „Zarządzanie alergenami podczas produkcji”, koncentrując się na ocenie ryzyka oraz praktycznych działaniach operacyjnych.

 Warsaw Food Expo (21-23 maja)

J.S. Hamilton było obecne na stoisku C1.53a Międzynarodowych Targów Żywności Warsaw Food Expo. Nasi eksperci Paulina Świderska, Aneta Zgódka, Tomasz Leśniewski, Bartosz Pałgan, Natalia Wojtysiak oraz Karolina Kanicka, byli gotowi do rozmów z uczestnikami. Szczególną uwagę przyciągnęła współorganizowana debata ekspercka „Tajemnice jakości – wyzwania dla producentów”, w której udział wzięły Małgorzata Krzepkowska i Małgorzata Stachowiak.

 

Podsumowując, majowe wydarzenia były dla J.S. Hamilton świetną okazją do dzielenia się wiedzą, nawiązywania nowych kontaktów oraz promowania znaczenia badań i kontroli jakości żywności. Udział w tych spotkaniach umożliwił firmie zaprezentowanie swoich kompetencji oraz innowacyjnych rozwiązań, które wspierają bezpieczeństwo i jakość żywności. Dzięki aktywnej obecności na tych wydarzeniach, J.S. Hamilton umocniło swoją pozycję jako lidera w branży badań spożywczych, budując jednocześnie zaufanie wśród klientów i partnerów biznesowych.

Dziękujemy wszystkim, którzy aktywnie zaangażowali się w branżowe wydarzenia!